Política de Privacidad
Última actualización: 12 de octubre de 2026
En resumen: si eres un establecimiento que usa Vero, tratamos tus datos para darte el servicio y facturarlo. Si eres cliente de un restaurante que usa Vero (pides o miras la carta), el responsable de tus datos es ese restaurante y Vero los trata por su cuenta — lo explicamos en el apartado 9. No vendemos datos ni los usamos para publicidad.
1. Quién es el responsable
Brezan Marketing LTD, titular de Vero, registrada en Inglaterra y Gales con el número 16354075, con domicilio en Flat 2 Fellows Court, Weymouth Terrace, London, E2 8LP, Reino Unido, e inscrita en el registro de la ICO del Reino Unido con la referencia ZC130471. Contacto: administracion@brezanmarketing.com.
2. Qué normas aplicamos
El Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), porque nuestros usuarios están en España, y el UK GDPR y la Data Protection Act 2018, por ser una sociedad del Reino Unido.
3. Datos de los establecimientos que usan Vero
| Qué datos | Para qué | Base legal |
|---|---|---|
| Cuenta: nombre, email, teléfono y contraseña (guardada cifrada) | Darte acceso y prestarte el servicio | Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD) |
| Negocio: nombre comercial, dirección, datos fiscales y configuración | Configurar tu carta, tu TPV y tu facturación | Ejecución del contrato |
| Facturación de tu suscripción | Cobrarte el servicio y cumplir nuestras obligaciones contables y fiscales | Contrato y obligación legal (art. 6.1.c) |
| Uso de la plataforma y soporte | Resolver incidencias, mejorar el producto y mantener la seguridad | Interés legítimo (art. 6.1.f) |
| Contacto comercial con negocios de hostelería | Presentarte Vero si aún no eres cliente, con datos profesionales públicos (ficha de Google, web del local) | Interés legítimo; puedes oponerte en cualquier momento |
| Navegación en verohosteleria.com | Estadísticas de uso de la web | Consentimiento (cookies analíticas) |
4. Cuánto tiempo los conservamos
- Cuenta: mientras uses Vero y, tras la baja, 30 días para que puedas recuperar tus datos; después se eliminan.
- Facturas de tu suscripción: durante los plazos legales (con carácter general, 6 años).
- Contacto comercial sin respuesta: como máximo 12 meses, o hasta que te opongas.
- Analítica web: como máximo 14 meses.
5. Con quién compartimos los datos
No vendemos datos ni los cedemos para publicidad. Usamos proveedores que los tratan por cuenta nuestra y bajo contrato: base de datos y autenticación (Supabase, UE), alojamiento (Vercel), inteligencia artificial (Anthropic, EE. UU.), cobro de la suscripción (Stripe), correo electrónico y, solo con tu consentimiento, analítica web (Google). Los registros VeriFactu se envían a la Agencia Tributaria por obligación legal.
6. Transferencias internacionales
Como sociedad del Reino Unido que presta servicio en España, los datos pueden circular entre ambos territorios al amparo de las decisiones de adecuación mutuas (la de la Comisión Europea, renovada hasta el 27 de diciembre de 2031). Cuando un proveedor trata datos en Estados Unidos, la transferencia se ampara en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (y su extensión para el Reino Unido) o en cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.
7. Inteligencia artificial
Vero usa inteligencia artificial para leer automáticamente los albaranes y facturas de proveedores que el establecimiento sube al inventario. Esos documentos se procesan a través del servicio profesional de Anthropic, que no utiliza esos datos para entrenar sus modelos; nosotros tampoco los usamos para entrenar modelos propios. No tomamos decisiones automatizadas que produzcan efectos jurídicos sobre nadie (art. 22 RGPD).
8. Tus derechos
Puedes pedirnos acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad, y retirar tu consentimiento cuando el tratamiento se base en él, escribiendo a administracion@brezanmarketing.com. Te responderemos en un plazo máximo de un mes. Puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos o ante la ICO del Reino Unido.
9. Si eres cliente de un restaurante que usa Vero
Cuando consultas la carta de un local o pides en su mesa, a domicilio o para recoger, el responsable de tus datos es ese restaurante. Vero es la herramienta que usa y trata tus datos solo por su cuenta y siguiendo sus instrucciones (encargado del tratamiento).
- Pedidos a domicilio o para recoger: tu nombre, teléfono, dirección y notas se usan solo para preparar y entregar tu pedido. Para calcular si estás en zona de reparto, la dirección se convierte en coordenadas mediante el servicio Nominatim de OpenStreetMap.
- Pedidos y pagos en mesa: el pago lo procesa Stripe por cuenta del restaurante; ni Vero ni el restaurante ven los datos de tu tarjeta.
- Carta digital: no necesitas registrarte. Contamos las visitas de forma anónima y la carta puede cargar tipografías desde Google Fonts, lo que implica que tu navegador se conecte a Google.
Para ejercer tus derechos, dirígete al restaurante. Si nos escribes a nosotros, se lo trasladaremos para que te responda.
10. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas: comunicaciones cifradas, datos de cada establecimiento aislados, control de accesos y copias de seguridad.
11. Menores
Vero se dirige a negocios. No recogemos conscientemente datos de menores de 14 años para crear cuentas.
12. Cambios
Si cambiamos algo relevante, actualizaremos esta página y la fecha del principio, y avisaremos por email a los establecimientos usuarios.