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VeriFactu en bares y restaurantes: qué es y desde cuándo es obligatorio

Por el equipo de Vero · actualizado en noviembre de 2026 · 7 min de lectura

Si llevas un bar, una cafetería o un restaurante, seguro que has oído que "viene una nueva ley de facturación" llamada VeriFactu. Te lo explicamos en cristiano: qué es, a quién obliga, desde cuándo y qué tienes que hacer para llegar preparado sin agobios de última hora.

¿Qué es VeriFactu?

VeriFactu es el sistema de la Agencia Tributaria (AEAT) para garantizar que las facturas que emite un negocio no se puedan manipular ni borrar. Nace del reglamento que desarrolla la Ley Antifraude (Ley 11/2021) y obliga a que los programas de facturación —tu TPV, tu software de caja— cumplan unos requisitos técnicos.

En la práctica, cada factura queda registrada de forma encadenada e inalterable, con una "huella" digital que enlaza unas con otras, y todas llevan un código QR que permite comprobarlas. El objetivo es acabar con el software de "doble uso" que permitía ocultar ventas.

¿A quién obliga y desde cuándo?

Esta es la parte que más dudas genera, sobre todo porque las fechas se han ido moviendo. Tras la última actualización (Real Decreto-ley 15/2025, de diciembre de 2025, que retrasó un año los plazos), el calendario queda así:

• Sociedades (las que presentan el Impuesto sobre Sociedades): sistema adaptado antes del 1 de enero de 2027.
• Autónomos y resto de obligados: antes del 1 de julio de 2027.
• Los fabricantes de software ya debían ofrecer programas adaptados desde el 29 de julio de 2025.
• 2026 es un periodo de pruebas: puedes empezar a enviar registros de prueba y rodar el sistema antes de que sea obligatorio.

Las fechas oficiales se pueden consultar siempre en la web de la Agencia Tributaria.

Aunque 2027 parezca lejos, lo inteligente es no dejarlo para el final: cambiar de TPV o de software de caja a última hora, en plena temporada, es justo lo que no quieres.

¿Qué significa para tu bar o restaurante?

VeriFactu no te obliga a ti a hacer cálculos raros: te obliga a que el programa con el que facturas cumpla la norma. Lo que cambia para ti:

• Tus tickets y facturas se generan con un registro que Hacienda puede verificar.
• No se pueden "borrar" ventas ni alterar el histórico.
• Todas tus facturas, también los tickets de la barra, llevarán un QR para que el cliente pueda comprobarlas.

Si hoy facturas con un TPV antiguo, una caja registradora sin más o un Excel, eso dejará de valer. Si tienes dudas sobre cuándo dar ticket y cuándo factura completa, lo explicamos en la guía de facturación en restaurantes.

¿Qué tiene que cumplir tu software?

Tu TPV o software de facturación debe, como mínimo:

• Generar un registro de facturación por cada factura, encadenado con el anterior.
• Garantizar que esos registros son inalterables y se conservan.
• Incluir el código QR y, en la modalidad VeriFactu, la leyenda "VERI*FACTU".
• Poder enviar los registros a la AEAT (modalidad VeriFactu) o conservarlos íntegros.

Esto es responsabilidad del software, no tuya. Por eso lo más importante es elegir bien la herramienta con la que facturas.

Cómo prepararte sin agobios (paso a paso)

1. Comprueba si tu sistema actual está adaptado: pregunta a tu proveedor si cumple VeriFactu y desde cuándo.
2. Si no lo está, busca un software VeriFactu para hostelería que ya lo cumpla. Cuanto antes, más margen para migrar con calma.
3. Aprovecha 2026 como periodo de pruebas para rodarlo sin presión.
4. Llega a tu fecha (1-ene-2027 o 1-jul-2027) con todo funcionando, no el día antes.

Preguntas frecuentes

Vero ya cumple VeriFactu

En Vero la facturación electrónica VeriFactu está integrada desde el primer día: cuando facturas con nuestro TPV para hostelería con comandero, los registros se generan encadenados, inalterables y listos para la AEAT, con su QR — sin que tengas que entender la letra pequeña de la normativa. Te lo contamos en detalle en la página de facturación VeriFactu.

Así, en lugar de preocuparte por la ley, te preocupas de tu negocio.